Mossoró, RN - O Centro de Educação e Tecnologias Ítalo Bologna (CETIB) do SENAI-RN concretizou na sexta-feira, um marco importante para a indústria de panificação na região de Mossoró. Nesta última sexta-feira, dia 29, ocorreu a tão aguardada inauguração do novo laboratório de panificação, uma estrutura dedicada ao aprimoramento e formação profissional no setor.
A iniciativa atende a uma demanda crescente por profissionais qualificados na área de panificação e confeitaria, e seu impacto se estenderá além das portas do CETIB, beneficiando toda a comunidade mossoroense e as indústrias locais.
O novo laboratório ampliará a oferta de cursos, abrangendo desde a iniciação profissional até cursos técnicos, além de programas de aperfeiçoamento e qualificação. Essa variedade de cursos atende diretamente às necessidades do setor e permite o desenvolvimento de talentos que impulsionarão a indústria de panificação da região.
Cesário Melo, presidente do Sindicato das Indústrias de Panificação de Mossoró, Região Oeste e Costa Branca (Sindpam-Mossoró), expressou sua satisfação com a instalação deste laboratório, que ele considera a concretização de um sonho muito aguardado pela classe. "A instalação de uma unidade fixa de panificação em Mossoró é uma demanda da nossa classe para atender à necessidade de mão de obra", enfatiza Melo. "A iniciativa da Federação das Indústrias do RN, por meio do SENAI, traz um alento para beneficiar a panificação em toda a região de Mossoró, formando novos profissionais e qualificando aqueles que já estão no mercado", completa.
Um destaque especial do evento será a homenagem ao senhor Raimundo de Melo, precursor da Panificadora 2001, que desempenhou um papel fundamental no desenvolvimento da panificação em Mossoró. Esta justa homenagem reconhece sua contribuição significativa para o setor e para a comunidade mossoroense como um todo.
A cerimônia de inauguração contou também com a presença ilustre do vereador Paulo Igo, que também é um profissional do ramo da panificação. Ele se mostrou entusiasmado com o convite para o evento e destacou a importância desse avanço para a panificação mossoroense. Paulo Igo considera que essa iniciativa impulsionará a indústria local e abrirá novas perspectivas para os empreendedores da região.
Emery Costa Júnior, diretor do SENAI Mossoró, ressaltou a importância de integrar o empresariado à instituição como parte de sua missão. "Essa integração é fundamental para o bom funcionamento das nossas atividades, pois assim podemos ofertar cursos adequados às demandas de mercado. Através desse contato podemos entender como podemos atender a indústria na formação e qualificação profissional", afirma.
O laboratório de panificação representa um avanço significativo para a CETIB, abrindo um leque de possibilidades que vão além da panificação, atendendo também à área de alimentos em geral. Isso tem o potencial de impulsionar o empreendedorismo na região e fortalecer a indústria de panificação e confeitaria como um todo.
A inauguração do laboratório de panificação é um evento de grande importância para a comunidade mossoroense e para a indústria local. O SENAI-RN está empenhado em contribuir para o desenvolvimento da região, fornecendo as ferramentas e o conhecimento necessários para formar profissionais de alta qualidade no setor de panificação e confeitaria.
Este evento marca o início de uma nova era para a panificação em Mossoró e reflete o compromisso do SENAI-RN em impulsionar o crescimento econômico e a capacitação profissional na região.
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